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Qui aimerait faire de la cuisine créole ?

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Henrihors ligne
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MessageQui aimerait faire de la cuisine créole ?

 (p464160)
Posté le: 28. Sep 2017, 23:10
Merci. Ce message m'a été utile ! dit : Sylviane91
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J'ai mis en ligne un petit site avec des recettes créoles de l'île de la Réunion.
Je vous y invite car ce sont les recettes de ma femme :
http://ennery.free.fr/voixbrisee/y_coz_creole/coze.htmLien qui quitte ce forum et ouvre une nouvelle fenêtre

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Beatehors ligne
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 (p464162)
Posté le: 28. Sep 2017, 23:31
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Bonsoir Henri,

wow, chouette site ! Qui donne immédiatement envie de partir en vacances (et met de bonne humeur, et amène un peu de soleil et de couleurs dans notre vie de tous les jours !) Et ça met tout de suite en appétit ! eat

Elle doit beaucoup te manquer, Antoinette !!

Je t'embrasse très fort !

Beate
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Henrihors ligne
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 (p464166)
Posté le: 28. Sep 2017, 23:59
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Oui, Béate, elle me manque horriblement et ce petit site qui n'est pas fini lui rend hommage.
Essaie de faire le paté créole. On trouve facilement du curcumin (curcuma). On trouve du curcumin facilement.
Pour le Massalé, je conseille la poudre de la maison Rama (piquant ou pas piquant)
Sur VST, les photos perdent la couleur ?
Bises



massale et curcuma_20170929_0001.jpg
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Beatehors ligne
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 (p464173)
Posté le: 29. Sep 2017, 07:48
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Bonjour Henri,

J'utilise beaucoup de curcuma, en poudre ou frais (mais bonjour les doigts jaunes, alors !) - le Massalé, je ne connaissais pas, j'essayerai d'en trouver.

Non, les photos ne perdent pas leur couleur, c'est juste la "vignette" miniature qui est affichée ainsi - en cliquant dessus, l'image sera affichée dans sa qualité d'origine.

Bonne journée !

Beate
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Henrihors ligne
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 (p464255)
Posté le: 29. Sep 2017, 20:02
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Béate,
Si tu envisages de faire du massalé, je peux t'en adresser un sachet (avec ou sans piment).
Bises Henri

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 (p464256)
Posté le: 29. Sep 2017, 20:04
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Beate a écrit:

Non, les photos ne perdent pas leur couleur, c'est juste la "vignette" miniature qui est affichée ainsi - en cliquant dessus, l'image sera affichée dans sa qualité d'origine.



La taille est de 800 pixels de large et il devrait y avoir du jaune vif.... dans les mots "massalé" et "curcuma".

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Beatehors ligne
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 (p464373)
Posté le: 30. Sep 2017, 14:36
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Coucou Henri,

oui, quand on clique sur le lien, et qu'on confirme qu'on veut ouvrir l'image, on voit bien les couleurs ! Mais l'image est trop grande pour pouvoir s'afficher directement dans un message du forum, il faut l'ouvrir dans une fenêtre séparée.

Gros bisou (et oui, à l'occasion j'aimerais bien essayer le massalé (du curcuma, j'en ai !) - tu pense qu'on n'en trouvera pas par ici ?

Beate
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bobettehors ligne
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 (p464382)
Posté le: 30. Sep 2017, 15:45
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bon je me suis permis de partager le lien vers le site avec ma très petite bande facebook, dont une de mes soeurs qui adore cuisiner
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 (p464399)
Posté le: 30. Sep 2017, 18:07
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Ce site est public.
On peut donc donner l'adresse à qui on veut.
Au contraire, cela me fait plaisir pour entretenir une trace de mon épouse.

Bises

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Anitra10hors ligne
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 (p468689)
Posté le: 23. Oct 2017, 16:26
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salut,

super, j'adore la gastronomie créole. Elle est facile à préparer. Je me ferai un plaisir de réaliser ses différentes préparations à la maison.


Dernière édition par Anitra10 le 10. Nov 2017, 23:01; édité 1 fois
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 (p468817)
Posté le: 23. Oct 2017, 23:47
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Merci Anitra.
C'était hier son anniversaire de naissance.
Bise

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florenthors ligne
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 (p468932)
Posté le: 24. Oct 2017, 17:50
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Bonjour,

Merci de mettre a l'honneur ces bons petits plats de notre belle île !!!
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 (p468934)
Posté le: 24. Oct 2017, 17:54
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Florent,
J'ai encore du boulot. Je veux mettre comment dessaler la morue salée en 20 minutes et le boucanage.
Je rend ainsi hommage à ma défunte épouse.
Nou Artrouv !

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 (p468935)
Posté le: 24. Oct 2017, 17:58
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très bel hommage.

Nar trouvé
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 (p468940)
Posté le: 24. Oct 2017, 18:14
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Florent,

Tu peux si tu veux, m'aider à compléter le dictionnaire et les phrases classiques en créole.
Dans ma signature, il y a mon mail.
Nou Artrouv

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