Diète sans iode - première semaine!

[tomatecerise]

Première journée de ma diète sans iode (voyez, je ne mourrai pas de faim!)

Rôties de pain maison sans iode avec beurre d'arachides (Que des Arachides PC) avec des tomates cerises en tranches, du poivre frais moulu et un thé

Pour dîner un spaghetti végé (légumes, tomates en boîte sans sel réduites en purée, fines herbes)

Pour dîner du poulet au cari (avec bouillon Campbell sans sel), vermicelles de riz et légumes à croquer

Je me garde en collation des grignotines de pois chiches que j'ai fait moi-même (tremper et cuire les pois puis les faire rôtir avec des assaisonnements)

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2e journée de la diète sans iode

Tout d'abord des rôties au beurre d'arachide naturel PC avec un jus (qui goûte les framboises). J'ai pu manger que 1/2 rôtie, je n'avais plus faim (mais je l'ai mangé en collation en après-midi)

Pour dîner une crème de champignons Russet (la pomme de terre Russet servait d'épaississant et ajoutait le goût crémeux)

Puis un bon gros morceau de carré aux dattes sans iode fait maison (fait sans sel avec huile pour remplacer la margarine et bicarbonate plutôt que poudre à pâte)

Pour souper un steak mi-saignant aux épices Garno sans sel, pommes de terre grecques (juste sel sans iode et huile) puis salade du chef à la vinaigrette faite de a à z

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3e jour de diète sans iode

Pour déjeuner du gruau sans pincée de sel et sans lait (cuit dans 1/4 tasse de plus d'eau que recommandé) avec 2 bons kiwis en tranches

Pour dîner une soupe à l'oignon au bouillon de boeuf maison pâlotte avec une rôtie. Pas de fromage snif pouet. C'est mangeable mais rien que juste...

Et pour souper Côtelettes sauce cochonne. Ça c'était vraiment bon!

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4e jour de diète sans iode

Déjeuner 1 1/2 rôtie aux cretons maison

Pour dîner une reprise (crème de champignons qui me restait)

En dessert un muffin sans iode avec la fabuleuse marmelade de poires d'Anne-Marie

Pour souper pilons de poulet grillés avec salade de pâtes (mayonnaise maison sans jaune d'oeuf et avec moutarde faite de a à z)

Un aperçu de ma section sans iode du garde-manger (c'est le bordel)

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5e jour de diète sans iode

Pour déjeuner encore des rôties aux cretons (j'aime ça le matin, ça part bien la journée)

Pour dîner une soupe tomates et cochonneries (étoiles, tubettini, vermicelle) avec des toasts Melba sans sel

Pour souper du pâté chinois 2 portions (j'en ai pour un autre repas). J'avais du maïs en boîte sans sel et j'en ai pris la moitié pour faire mon pâté. J'ai passé le 2/3 de la quantité au robot

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6e jour de diète sans iode

Déjeuner: Rôties (fond de mon premier pain) beurre d'arachides sans sel

Dîner: Restant de pâté chinois avec salade de poivrons crus en dés (poivrons, oignon haché fin, jus de citron, huile et moutarde maison sans sel)

Souper: Foie de porc avec riz basmati et légumes surgelés sautés à l'ail et bouillon de poulet sans sel

Rations de survie

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7e jour sans iode

Déjeuner: Blancs d'oeufs brouillés, rosti et orange en quartiers

Dîner: Une bonne soupe aux légumineuses (mélange de pois cassés, de lentilles avec une pincée de haricots noirs et de riz à soupe. Je l'ai parti avec du flanc de porc (non salé) et de la peau de poulet pour me faire un bouillon goûteux. J'ai bien dégraissé avant de faire ma soupe.

Pour souper: Du poulet au cari au bouillon de poulet Campbell sans sel avec riz basmati et chou-fleur grillé (seulement touillé avec un peu d'huile, mis sur une plaque et cuit sous le grill)

[Luciana]

wow ,gros merci.Très apprécié et au goût des Québcoises.je vais le copier et e conserver.xx

[francinette]

lol, oui sa doit etre fait que pour les québécois, moi sa me donne pas faim du tout, mais bon appetit tout de meme.

[tomatecerise]

J'ai les recettes aussi si vous les voulez (pour les québécoises )

Ce soir rôti de porc (jarret) et patates jaunes. Rhaaaaaaaaa!

[Luciana]

Est-ce que tu es limité dans les portions.J'avais droit a 2 onces ,le midi et le soir 3 onces?

[tomatecerise]

On ne m'a pas mis de limite concernant la viande mais je fais tout de même attention.

[Ellie]

Merci Tomatecerise de partager avec nous ! c'est le fun ! Moi ça s'en vient je commence le 12 mars.

[Beate]

Bonjour Tomatecerise,

merci de partager cela avec nous, avec photos, recettes et tout, c'est très sympathique et très vivant !

Il est vrai qu'il y a un certain nombre de différences, entre l'alimentation québecoise et française, mais justement, c'est ça qui est sympa aussi, sur ce forum, d'échanger d'un continent à l'autre !

Je vais mettre un lien vers cette discussion dans celle qui est déjà dans notre Foire aux Questions, FAQ :

FAQ : Régime sans sel et sans iode avant la cure d'iode

A la fin de ce message, il y a par ailleurs un lien vers les recettes de Bernard, de la région de Marseille (Sud de la France) - comme quoi, nos échanges sont vraiment très variés et totalement internationaux !

Recettes gourmandes en vue d'une cure d'iode

Comme je j'avais déjà expliqué dans une autre discussion : apparemment, aux USA et au Canada, il est beaucoup plus difficile de se nourrir "sans iode" qu'en Europe, car beaucoup d'aliments, tout particulièrement le pain, en contiennent, souvent à dose élevée, il y a également quelques colorants alimentaires (non utilisés en France) à forte teneur en iode - c'est pourquoi les sites et associations nord-américaines accordent énormément d'importance à la "low iodine diet", avec livrets de recettes très fournis et conseils d'éviction particulièrement stricts.

Thyroid Cancer Canada : http://www.thyroidcancercanada.org/low-iodine-diet.php
Thyroid Cancer Survivors' Association, ThyCa : http://thyca.org/rai.htm#diet et http://thyca.org/Cookbook.pdf

Voilà, avec tout ça, je pense que vous êtes paré(e)s, et arriverez à cette cure en pleine forme !

Bon courage à tous !

Beate

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La suite est ici : Diète sans iode - deuxième semaine!

[winni the pooh]

Merci beaucoup je vais m'en service !! je suis a une semaine après mon opération et toute va bien donc iode fin été , je suis du N-B donc la même bouffe du Qc quoi !!

[winni the pooh]

J'aimerais grandement avoir tes recette !! surtout celle de mayo ! merci à l'avance